Hamm Catering

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VORSPEISEN

Fangen Sie ganz groß an, mit kleinen feinen Vorspeisen. Denn der erste Eindruck ist der wichtigste. Vorspeisen regen den Appetit an und machen Lust auf mehr.
Im Winter darf eine wärmende Suppe nicht fehlen, im Sommer ein frisches Salatbuffet. Klassisch mit Schinkenröllchen und Spargel oder mediterran mit gegrillten Antipasti. Modern mit Salaten im kleinen Miniglas oder traditionell auf großen Platten angerichtet.
Ab hier steht fest: Den Charakter Ihres Festes bestimmen Sie!


Kleine Auswahl unserer Vorspeisen:
Kürbissuppe mit Trüffelöl
Curry-Zitronengrassuppe mit Thaigemüse
Gelber Paprikaschaum mit spanischem Olivenöl
Spezialitäten vom Hamburger Fischmarkt
Carpaccio vom US-Beef mit Rucola und Balsamico-Pfeffer-Jus
Carpaccio von frischen Zucchini mit mediterranen Kräutern und Olivenöl
Mozzarella mit Mangospalten und heller Chili-Balsamicovinaigrette
Champignons gegrillt mit Nüssen und Himbeerdressing
Fenchel-Birnen-Salat mit Ziegenfrischkäse
Geflügelsalat mit schwarzen Linsen und Schalottenringen
Panzanella - Italienischer Brotsalat mit Tomaten, Rucola und Vinaigrette
Exotischer Fischsalat mit Mango und Ingwer

  

 suppe 1x1      Carpaccio 1x1 S      caprese 1x1

 



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